阿胶的炮制方法
长期服用阿胶不仅能调理身体还可以滋养皮肤,对炮制阿胶所用辅料和方法进行了广泛深入的研究,取得了可喜的成果,大大丰富了阿胶炮制的内容。对于以下阿胶的炮制方法为大家进行了一些简述。
1 中国药典载: 取阿胶, 烘软, 切成丁。将蛤粉置锅内, 用武火炒热后, 加入阿胶丁, 不断翻动, 烫至成珠, 内无溏心, 取出, 筛去蛤粉, 放凉。
2 将阿胶用湿布外敷, 放火炕上加热, 待稍软后用刀切成 0. 7cm 3 方块, 置方盘中或铁丝网上铺匀, 放入干燥箱中。接通电源, 温度达到 120°C 时切断电源, 10m in 后取出。
3 将阿胶烘软或喷水润软, 切成小方块,放入不锈钢方盘或搪瓷方盘内摊平, 置电热恒温干燥箱中。启动电源, 120°C 烘 20m in, 取出, 放凉。
4 将阿胶烘烤至软, 切成 0. 5cm 3 小方丁。取蛤粉置铁锅中加热, 并反复翻动, 用温程为 0~400°C 的温度计插入蛤粉中测试, 当蛤粉温度达到 180°C 时放入阿胶丁。待阿胶丁鼓起成球形, 内无硬心, 表面呈灰白色至淡黄色时迅速出锅, 筛去蛤粉, 放凉。
5 取阿胶块置文火上烤软, 切成 0. 6cm 3的小方块。取蛤粉适量置锅内, 先用武火加热至显灵活状态时用中火继续加热。将约一指见方的40g 白色有光纸块投入蛤粉内, 埋 1m in 取出, 纸呈焦黄色时, 即表明降为文火。保持其温度, 均匀撒布阿胶丁, 不断翻动至鼓起成珠, 全部胶珠无气体放出时迅速出锅, 筛去蛤粉, 放凉。此法每 kg阿胶丁用蛤粉 3~ 4kg, 蛤粉可反复使用, 烫制时要留 110 的冷蛤粉, 以备调节温度之用。
6 将阿胶切制成 1 cm 3 的小颗粒。取蛤粉盛方盘内, 置入恒温箱 100~ 200°C 烘 30m in, 取出, 把阿胶颗粒撒入蛤粉中层, 再烘 30m in.取出方盘, 不停翻动, 利用空气膨化作用使其自然成珠。筛去蛤粉, 趁热醋淬, 放凉备用。
7 将蒲黄置锅内, 加热至稍变色, 投入阿胶丁, 不断翻动, 至鼓起成圆球形、内无硬心时取出, 筛去蒲黄, 放凉。
8 甘草粉炒阿胶。
9 滑石粉炒阿胶。
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