宏济堂东流水阿胶以其纯正的原料、正宗的生产工艺名四方、享誉国内外。而东流水阿胶块通常采“望、闻、试、拍”四法来进行其真伪鉴别。
    望：
    1.外观，阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
    2.颜色，阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
    闻：
    气味，真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1~2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1~2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
    试：
    1、火试，取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
    2、水试，煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
    拍：
    拍打，手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
    以上就是对东流水阿胶块的四法鉴别的相关介绍了，我们的宏济堂东流水阿胶，百年传承，选用百脉泉泉水，德州黑驴的纯鲜驴皮，用自己的“九天九炙”纯手工工艺，熬制出的阿胶，在质量、味道、颜色等在阿胶业内独树一帜。
小编：swj