阿胶，我们吃的大多数是别人加工好直接可食用的阿胶，经常吃阿胶不仅能滋养身体还能美容养颜，下面我来给大家介绍其他的阿胶做法。
    教你蔓越莓阿胶糕的做法，好吃又滋补备料：阿胶250g、黄酒500g、黄冰糖130g;黑芝麻250g、核桃仁150g、红皮花生80g（均放入烤箱烤熟）；枸杞50g（清水洗净泡软）、红枣150g（去核待用）、蔓越莓干80g步骤：
    1、先用500g黄酒把250g阿胶浸泡至融化，也可打成粉末状浸泡，融化速度会快一点。
    2、浸泡好的阿胶先用大火煮开，将黄冰糖全部放进去，煮至冰糖全部融化为止，再转中小火慢慢熬。中途偶尔用勺子搅拌一下，约半小时左右后熬到“挂旗”状态（形成一张透明的胶质层，不能像液体一样往下流）即可。关火，放枸杞、红枣、蔓越莓干、核桃仁、花生、黑芝麻拌匀。
    3、准备好一个不粘盘，铺一层保鲜膜，把拌均匀的食材倒进去。稍稍晾凉至温热状态，盖一层保鲜膜，用擀面杖整形，待冷却后，放冰箱0度以上冷藏12小时，取出切片后即可食用。
    其实，阿胶糕的做法真的简单，无非是“泡、煮、拌、晾”四个关键字，不管是蔓越莓阿胶糕，还是其他花式阿胶糕，都难不倒你。
    以上就是关于蔓越莓阿胶糕的做法，希望能帮助到你，其实阿胶的做法多种多样，不止单纯的吃阿胶，更多的方法欢迎咨询哦。